|  |
ZELENÁ ISTRIE - POLOOSTROV S VINNÝMI STEZKAMI
Firma adriatica.net vás zve k tomu, abyste se letos v létě seznámili s Istrií a se zdejšími druhy vína
|
MAPA VINNÝCH STEZEK:
|
Na Istrii jsou 4 vinařská střediska: Buje, Poreč, Pazin a Rovinj, která jsou společně
s okolními letovisky zakreslena do mapy vinných stezek.
Zveme vás, abyste je
navštívili a abyste si, po poradě se sklepníkem, vybrali jeden z několika druhů vína, která získala mezinárodní ceny, anebo nějaký z těch druhů vína, která byla vyrobena tradičním způsobem.
Prozkoumejte zelený poloostrov Istrii, kde v každé vesnici naleznete "konobu" - hospůdku, v níž vám nabídnou uzenou šunku, zvanou "pršut" a k ní víno. V pokojích a apartmá z nabídky firmy adriatica.net budete mít k dispozici lůžko k přespání.
VINNÁ STEZKA 1: Brtonigla, Umag, Novigrad, Dajla, Nova Vas, Grožnjan, Buje, Savudrija
VINNÁ STEZKA 2: Višnjan, Tar, Baderna, Funtana, Lovreč
VINNÁ STEZKA 3: Buzet, Tinjan, Pazin
VINNÁ STEZKA 4: Rovinj, Vodnjan, Valbandon
|
|
|
MAPA S DRUHY VÍNA, PĚSTOVANÝMI NA ISTRII
|
Na mapě druhů vína, které se pěstují v různých krajích na Istrii, je zaznamenán
výskyt 3 hlavních druhů vína: malvazija a muškat jsou druhy bílého a teran je
představitelem červeného vína.
Istrijská malvazija má renomé staré sto let.Toto víno má různé barevné odstíny od slámově žluté až po zlatožlutou barvu. Jeho vůně je podobná vůni akátu. Díky osvěžujícímu aromatu se malvazija hodí ke specialitám, připravených z ryb a dalších mořských živočichů.
Víno Teran, který kdysi pochválil i světoznámý italský milovník žen a vína Giacomo Casanova, je protiváhou malvazije již díky své barvě. Teran je rubínově červený, má intenzivní vůni a chuť, podobnou vůni ovoce a výborně se hodí k masovým gulášům a ke zvěřinovým jídlům.
Třetím, a podle názoru mnohých znalců nejkvalitnějším druhem vína, uvedeným na mapě, na níž jsou zakreslena místa, kde se na poloostrově Istrii pěstují odrůdy vinné révy a vyrábí víno, je muškat nebo správněji moškat, který má zlatou barvu, voní jako květiny a má zvláštní suché a sladké aroma. Doporučuje se ho pít se sladkostmi a vybranějšími pokrmy. Muškat je oblíbeným vínem také proto, že je považován za afrodiziakum.
Vinná stezka 1:
Kraj Bujština (Brtonigla, Umag, Novigrad, Dajla, Nova Vas, Grožnjan, Buje, Savudrija)
Buje
Středověké město typu akropole se nalézá na kopci ve vnitrozemí Istrijského poloostrova. Z městečka Poreč je to do Buje 34 kilometrů. Prohlédněte si zdejší kamenné věže a domy, které vypadají jako benátské, zajezděte si na koni nebo se vydejte na lov do okolí městečka. Potom si u večeře připijte sklenkou vína muškat a Bujský merlot.
Groznjan
Středověké městečko, které má jenom 193 obyvatel, je světovým střediskem letního setkání mladých hudebníků - Hudební mládeže. V Grožnjanu je také malířská kolonie. V okolí městečka jsou oblíbené cyklistické stezky, známé jeskyně a hospůdky zvané "konoby" jsou pravým rájem domácí kuchyně. K jídlům se zde podává tradiční istrijské víno teran.
Nova Vas
Osada je známá díky výtečnému vínu, především malvaziji, ale nedaleko odtud je také turistická atrakce. To je jeskyně, jež se nazývá Baredine a v níž žije jedinečný druh hlavonožce, zvaný lidská rybička. Do jeskyně se můžete podívat již v dubnu od 10 do 16 hodin. Cesta podzemím je dlouhá 300 metrů a vede pěti prostory v jeskyni, ozdobenými krápníky - stalagmity a stalaktity. Prohlídka končí výhledem do kráteru, který je 4 metry široký a 66 metrů hluboký a v němž jsou podzemní jezera o hloubce až 30 metrů.
Vinná stezka 2:
Kraj Poreština (Višnjan, Tar, Baderna, Funtana, Lovreč)
Višnjan
Toto malé městečko, které leží 13 km od Poreče, patří podle počtu a významu astronomických objevů k první světové pětce. Městečko Višnjan vyyrostlo nedaleko řeky Mirna a motovunského lesa, v němž rostou vzácné houby - lanýže. Ve zdejších vinných sklípcích vám doporučujeme ochutnat Porečki merlot neboCabernet sauvignon.
Tar
Letovisko u moře nedaleko Novigradu, z jehož kostelní věže je za hezkého počasí vidět dokonce věž kostela sv. Marka v Benátkách nebo Alpy. Když sejdete do vinných sklípků nebo zavítáte do hospůdek, zvaných "konoby", zjistíte, jak dobře se doplňuje víno istarska malvazija se specialitami, připravenými z mořských živočichů.
Vinná stezka 3:
Kraj Pazinština (Buzet, Tinjan, Pazin)
Buzet
Městečko stojí na osamělém kopci uprostřed údolí, kterou protéká řeka Mirna a od pradávna zde existovalo sídliště. Dobrodruzi znají zdejší polygon pro paraglidery na Raspadalnici. V dubnu je Buzet místem, kde se koná hudební festival "Rozezpívaná Buzetština". Milovníkům vína doporučujeme sklenku buzetského teranu, který má intenzivní vůni.
Pazin
Pazin je 32 km daleko od Poreče a kdysi byl sídlem hrabat a jiných šlechticů. Staré městečko Pazin stojí nad propastí, zvanou Fojba, která je považována za mimořádný přírodní jev. Propastí ve více než stometrové hloubce protéká potok, který vyhloubil tři jezera. Gurmáni znají Pazin jako městečko, kde je sídlí farma prvotřídních krůt. Krůtí maso doporučujeme zapít vínem pazinski teran. Lovce bude jistě zajímat návštěva loveckého spolku Vepar (Kanec).
Vinná stezka 4:
Kraj Rovinj (Rovinj, Vodnjan, Valbandon)
Valbandon
Malé turistické středisko Valbandon, které leží jenom tři kilometry od města Pula, je vhodné k prožití poklidné dovolené. Krásy jara a zdejšího mírného podnebí vychutnáte ještě více, osvěžíte-li se vínem, které se zde pije jako aperitiv a pochází z vinařství v Rovinji.
Vodnjan
Na silnici, jež vede do italského přístavu Terst, 10 kilometrů od města Pula, stojí městečko Vodnjan, které má zajímavou středověkou urbanistickou strukturou. V okolí, kde se nalézají stezky a vinohrady, navštivte některou z hospůdek, zvaných "konoby" a ochutnejte sladké víno malvazija, jež pochází z vinařství v Rovinji.
|
|
|
INFORMACE A SPOJENÍ
SDRUŽENÍ VINAŘŮ A VINOHRADNÍKŮ ISTRIE
Poreč, tel. ++385/52/452 797
Pula, tel. ++385/52/215 799
|
|
|
Počátečni stránka > Průvodce > Chorvatsko > Objevujte Chorvatsko > Zelená Istrie - Poloostrov s vinnými stezkami
Chorvatsko
Zvláštní nabídky
Uživatelská služba
