|  |
ZÖLDELLŐ ISZTRIA - AHOL EGYMÁST ÉRIK A BORVIDÉKEK
Az adriatica.net most ínycsiklandó tavaszi kirándulásra invitálja Önt: ismerje meg az Isztriát és finom borait!
|
BORVIDÉKEK TÉRKÉPE:
|
Az Isztriai félszigeten 4 nagyobb borászati központot is találunk - ezek Buje, Poreč,
Pazin i Rovinj környékén vannak, melyek a közeli településekkel együtt képezik Isztria "bortérképét".
Látogasson el erre a híresen szép vidékre, és a tapasztalt pincemesterek tanácsai alapján válasszon egyet a számos, nemzetközi díjnyertes borfajta közül, vagy éppen a teljesen hagyományos eljárással készültekből.
A tavaszi színekben ragyogó Isztria minden falvában találunk egy-egy tipikus "konobát" (taverna), ahol vétek nem megkóstolni a helyi sonkaspecialitást, a prsutot, amihez egy pohárka helyi bor is dukál
Az adriatica.net által biztosított kiadó szobák és apartmanok valamelyikében pedig biztos fedél vár minden lelkes borkóstolóra!
1. BORKÓSTOLÓ ÚT : Brtonigla, Umag, Novigrad, Dajla, Nova Vas, Gronjan, Buje, Savudrija
2. BORKÓSTOLÓ ÚT : Vinjan, Tar, Baderna, Funtana, Lovreč
3. BORKÓSTOLÓ ÚT : Buzet, Tinjan, Pazin
4. BORKÓSTOLÓ ÚT : Rovinj, Vodnjan, Valbandon
|
|
|
ISZTRIA "BORTÉRKÉPE"
|
A félsziget három legjellegzetesebb borfajtája a fehér malvázia (malvazija) és a
muskotály (mukat), valamint a terán (teran) nevű vörösbor.
A többszázéves múltú,
tekintélyes malvázia árnyalata a szalmasárgától az aranysárgáig terjedhet, illata az akácvirágéra emlékeztet. Üde zamata révén jól illik a mediterrán konyha jellegzetes halfogásaihoz.
A Casanova által is nagyra méltatott terán már rubinvörös színénél fogva is sajátos ellenpólusa a könnyed malváziának. Testesebb, gyümölcsös illatával nagyszerű kísérője a különféle gulyásoknak, pörkölteknek és vadételeknek.
A sokak szerint az Isztria legbecsesebb borának számító aranysárga muskotály (helyi nevén "mokat") jellegzetesen virágillatú, száraz-édeskés nedű. Desszertek és lágyabb aromájú főfogások kiváló kiegészítője, emellett ráadásul lélek-és testifjító hatást is tulajdonít neki a hagyomány
1. BORKÓSTOLÓ ÚT :
A bujei borvidék (Brtonigla, Umag, Novigrad, Dajla, Nova Vas, Gronjan, Buje, Savudrija)
Buje
Az Akropoliszhoz hasonló elhelyezkedésű középkori városka a félsziget belsejében, egy magasabb dombra települt, Porecstől csupán 34 km-re. Járjuk körbe hangulatos kőbástyáit és velencei stílusú lakóházait. A környéken lovaglási lehetőség és vadásztúrák várják az érdeklődőket. Vacsorához egy-egy pohár muskotályt vagy bujei merlotot ajánlunk!
Gronjan
Az apró kis középkori városkát mindössze 193-an lakják. Rendszeresen festőkolóniáknak ad otthont, emellett pedig a zenélő ifjúság állandó nemzetközi találkozóhelye. A kerékpártúrákhoz rendkívül ideális környék alatt látványos barlangrendszer húzódik. A városka konobái a hagyományos isztriai konyha számos ínyencségével - no meg egy-egy pohárka zamatos teránnal - várják a finomra éhes látogatót!
Nova Vas
Ízletes borain - főleg a malvázián - túl Nova Vas nagyszerű természeti látnivalóval is várja vendégeit: a közelben található a híresen szép Baredine barlangrendszer, amely április folyamán naponta 10.00 és 16.00 óra között látogatható. A kb. 300 m hosszú folyosó-üreg 5 nagy, gyönyörű cseppkövekkel díszitett csarnokon át vezet - az utolsó teremből egy 4 méter széles, 66 méter mély üregbe pillanthatunk le, melynek alján egy harminc méter mély barlangtó vize tükröződik
2. BORKÓSTOLÓ ÚT :
A poreči borvidék (Vinjan, Tar, Baderna, Funtana, Lovreč)
Vinjan
A Mirna folyóval és a szarvasgomba-lelőhelyeiről híres Motovuni erdővel szemközt elhelyezkedő hangulatos városka Porečtől csupán 13 km-re van. Csillagászati obszervatóriuma a felfedezett égitestek száma és jelentősége révén a világ 5 legjelentősebb állomásának egyike. Vinjan pincéiben járva kérjünk egy kóstolót a porecsi merlotból vagy a cabernet sauvignonból.
Tar
E Novigrad-közeli tengerparti nyaralóhely templomtornyából derült időben akár a velencei Szent Márk tér harangtornyát, s az Alpok csúcsait is megpillanthatjuk! A toronybéli felemelő panoráma után térjünk be a helység valamelyik hangulatos konobájába, és élvezzük a malvázia mediterrán konyha remekeivel alkotott finom összhangját.
3. BORKÓSTOLÓ ÚT :
A pazini borvidék (Buzet, Tinjan, Pazin)
Buzet
Az ősidők óta lakott városka a Mirna folyó völgyének egyik magányos dombján áll. Minden év tavaszán rangos zenei fesztiválnak ad otthont. A kalandtúra-hívek körében igen ismert a közeli Raspadalnica hegyen levő siklóernyőző-terep. A borkostoló-kedvűeknek a helyi borok közül különösen az intenzív zamatú buzeti teránt ajánljuk.
Pazin
Az egykori grófi és nemesi székhely Porečtől kb. 32 km-re található. Legrégebbi részei a Fojba nevű barlangszakadék mentén húzódnak, mely mintegy 100m mély víznyelője révén ma már természetvédelmi felügyelet alatt áll. A rajta átfolyó patakok három kisebb tavat képeznek a barlangban. Az ínyencek körében Pazin neve a helyi tenyésztésű pulykából készült finomságokkal fonódik össze, melyekhez kísérőként egy-egy pohár pazini terán csúszik a legjobban. Vadászati lehetőségekről a helyi "Vepar" Vadásztársaságnál lehet érdeklődni.
4. BORKÓSTOLÓ ÚT:
Rovinj (Rovinj, Vodnjan, Valbandon)
Valbandon
A Pulától alig 3 km-re levő nyaralófalut főleg a nyugodt, csendesebb pihenési lehetőséget keresőknek ajánljuk. A lágy, mediterrán tavasz élvezetét még teljesebbé tehetjük egy pohár jól időzített rovinji aperitívborral.
Vodnjan
A Triesztbe vezető főút mentén, Pulától kb. 10 km-re található ez a jellegzetesen középkori elrendezésű kistelepülés. A környék gazdag szőlőültetvényein leginkább az édeskés malváziát termesztik - fogyasszunk belőle egy-egy pohárral Vodnjan valamelyik hangulatos pincéjében!
|
|
|
TOVÁBBI INFORMÁCIÓK
ISZTRIAI SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI EGYESÜLET
Poreč, tel. ++385/52/452 797
Pula, tel. ++385/52/215 799
|
|
|
Címoldal > Útikalauz > Horvátország > Fedezze fel Horvátországot > Zöldellő Isztria - Ahol egymást érik a borvidékek
Horvátország
Különleges ajánlatok
Ügyfélszolgálat
