Dubrovnik [Dubrovnická riviéra]

Základní informace

• Počet obyvatel: 43 770 v roce 2001
• Zeměpisná poloha: jižní Dalmácie
• Podnebí: mediteránní
• Průměrná letní teplota: 25° C
• Průměrná zimní teplota: 9° C

Dějin

Dubrovník vděčí za svůj úspěšný vývoj v průběhu dějin výhodné zeměpisné poloze, stejně jako hospodářství, založeném na námořní a obchodní činnosti. Nejnovější výzkumy ukázaly, že v těchto místech existovalo osídlení již v 6.století. S příchodem Chorvatů v 7.století se osada rozvíjela současně s osadou Epidaurem, dnešním Cavtatem. Ve 12. a 13. století došlo ke zvýšení obchodního obratu mezi Východem a Západem. Křižácké války podpořily vývoj obchodních středisek na Mediteránu a proto se náhle rozvinul Dubrovník jako jedno z nich. Ve 14. století se Dubrovník na základě Zadarské charty zbavil benátské nadvlády a jeho rozvoj byl ještě intenzívnější. V 16. století vznikl městský stát - Dubrovnická republika. V roce 1667 se Dubrovník ocitl v krizi v důsledku velkého zemětřesení, ale úspěšně se z ní dostal. V roce 1815 se na základě rozhodnutí Vídeňského kongresu stal součástí Chorvatska a Dalmácie. V 90. letech 20. století bylo město poškozeno ve vlastenecké válce. Dnes je Dubrovník z větší části obnoven. Toto hrdé město dále láká hosty svou krásou.

Dastro

Samozřejmě, první, co nás napadne, když se zmíníme o gastronomii Dubrovníku, je typický moučník zdejšího kraje "rožata". "Rožata" je hustý krém z vajec, mouky a mléka, který se podává za studena, politý karamelovým sirupem.

Ale v Dubrovníku vám nabídnou ještě mnoho dalších chutných a zajímavých pokrmů, které připravují podle starých receptů. Na dubrovnických stolech bývá hodně ryb s olivovým olejem, který je zárukou pevného zdraví. Patří k nim také zelenina, která se většinou připravuje “na lešo” - uvařená ve slané vodě. Potom se polije několika kapkami olivového oleje.

Jednou ze sladkých specialit je citronová a pomerančová kůra v cukru, která se hodí především k některým likérům.

Dovolte pohostinným Dubrovničanům, aby vám doporučili některé speciality, které můžete ochutnat v místních restauracích. Budete v nich mít ještě větší požitek z jídla, protože skoro z každé je krásný výhled na rytmus města nebo na romantickou modř moře.

Sport

Příležitosti ke sportu v Dubrovníku opravdu nechybí. Dubrovničané jsou hrdí na úspěchy, kterých jejich představitelé dosahují ve vodním pólu. Tento sport má v Dubrovníku dlouho a úspěšnou tradici.

Ale můžete provozovat i jiné vodní sporty, kterými se udržíte ve formě a zachováte si sportovní duch – plachtění, surfování, potápění… to všechno je tady pro vás připraveno.

Kopec Srđ nad Dubrovníkem je skvělou příležitostí k horské turistice. Nenechte si ujít nádhernou vyhlídku na celé město, na jeho šarmantní střechy, na ostrov Lokrum u historického jádra města, nebo na zajímavý, hezké prsten, který tvoří městské hradby.

A nakonec plavání! Mnoho pláží v okolí, ale také přímo ve starém městě. Na nich si užijete oblíbené letní zábavy většiny z nás – opalování a koupání.

Zábava a noční život

Noční ptáci mohou najít diskotéky, v nichž mohou tančit až do rána a často se zde pořádají rozmanité večírky pod širým nebem – je třeba k tomu ještě něco dodat na vysvětlenou? Teplá letní noc, dobrá hudba, veselá atmosféra, sklenka dobrého vína… to je to pravé!

Na Stradunu načerpáte ztracenou sílu první ranní kávou, kterou si můžete vypít pohodlně usazeni v hlubokých křeslech některého z lounge barů.

Přijedete-li do Dubrovníku v zimě, zvláště pak v údobí kolem vánoc a Nového roku, zjistíte, jak tyto oslavy probíhají v Dubrovníku. My vám řekneme jenom to, že se slaví se spoustou a gratulací zpěvu, který se rozléhá po celém městě. Při oslavách dle starých zvyků a obyčejů jsou zde všichni vítáni.

Samozřejmě, že nesmíme zapomenout na Dubrovnické letní hry, divadelní festival, které každým rokem láká do Dubrovníku milovníky kultury, ale také všechny, kdož si cení umění. V malých galeriích, kostelech a palácích se konají četné výstavy. Skoro každý večer jsou na programu dubrovnického festivalu koncerty klasické hudby.

Jak se sem dostanete?

• Automobilem: Záhřeb-Dubrovník 577 km po dálnici
• Letadlem: www.croatiaairlines.hr
• Autobusem: www.akz.hr
• Vlakem: www.hznet.hr
• Chorvatské a mezinárodní trajektové linky: www.jadrolinija.hr

Pláže

Mnohé turistické časopisy prohlásily pláž pod městskými hradbami jednou z nejlepších pláží v Evropě. A opravdu – koupání s výhledem na hradby, které jsou nádhernou stopou minulých časů, je jedinečným zážitkem. Samotná pláž je oblázková a na ní je také terasa, na které se můžete osvěžit vychlazeným nápojem. V bližším okolí Dubrovníku jsou vesměs skalnaté pláže. Výlet na ostrůvek Lokrum je také jedinečnou příležitostí – můžete se totiž vykoupat v jezírku, které leží uprostřed ostrůvku a zaplavat si do malé jeskyně. Na ostrově Lopudu, který patří do Elafitského souostroví a leží u Dubrovníku, je dlouhá písčitá pláž Šunj, na kterou se dostanete trošku dobrodružnou procházkou přes ostrov. Když přijdete na pláž, uvidíte, že se vaše námaha vyplatila.

Co byste měli navštívit?

Hradby

Dubrovnické hradby spojují minulost a současnost. Jsou jedním z nejlepších obranných systému v Evropě. Jsou místem, které určitě musítě navštívit.Jejich celková délka je 1940 metrů a mají pět obranných bašt. Projděte se po hradbách, které rámcují Staré město, užijte si výhledu na dubrovnické střechy, moře a nedaleý ostrůvek Lokrum. Brzy se budete cítit jakoby jste se vrátili do minulosti. Na baštách se i dnes konají kulturní akce a koncerty. Na jedné z nich, Minčetě, se pořádají svatby.

Palác Sponza

V paláci Sponza je Státní archív, v němž jsou uchovány i dokumenty ze 12.století. Z nich se dozvíte, jak Dubrovničané rozvíjeli své politické, obchodní hospodářské styky s jinými evropskými zeměmi, protože Dubrovník byl svého času samostatnou republikou.

Lovrijenac

Monumentální a impresivní pevnost vně městských hradeb, z níž střežily hlídky hlavní vstup do města, svědčí o svém vzniku i o hrdinských činech svých strážců a obránců. Dnes je Lovrijenac malebný zvlášť v době konání Dubrovnických letních her a představení "Hamleta" je jedním z tradičních pořadů, které se na něm konají každou sezónu.

Orlandův sloup

Nedaleko městské brány "Vrata od Ploča" stojí sloup, do něhož je vytesána postava Orlanda, středověkého hrdiny, údajného synovce Karla Velikého. Orlandův sloup by vystavěn v Dubrovníku v 15.století jako symbol svobody a státní nezávislosti. Dodnes se v době Dubrovnických letních her na Orlandově sloupu vztyčuje vlajka s nápisem Libertas (svoboda). Nyní je Orlandův sloup místem, kde se shromažďují Dubrovničané. Je zvykem si domluvit sraz u Orlanda a pak se vydat dál do města. Udělejte to také tak!