Dubrovnik [Riviera de Dubrovnik]

Infos générales

• Nombre d’habitants: 43 770 en 2001
• Situation: Dalmatie de Sud
• Climat: méditerranéen
• Climat moyenne estivale: 25° C
• Climat moyenne hivernale: 9° C

Histoire

Dès l’antiquité, la ville de Dubrovnik est bien développée grâce à sa position géographique et grâce à l’économie fondée sur les activités maritimes et commerciaux. Des recherches récentes ont montré que le village existait au 6ème siècle. Le développement de la ville de Dubrovnik et de la ville d’Epidaurus, Cavtat commence au 7ème siècle avec l’arrivée de Croates. Au 12ème et 13ème siècle la circulation entre l’est et l’ouest est augmentée. Des croisades ont favorisé le développement de centres commerciaux à la Méditerrané. Donc, en ce temps-là la ville de Dubrovnik s’est développée rapidement. Au 14ème siècle la ville de Dubrovnik s’est délibérée de la domination de Venise par charte de Zadar, donc le développement fût plus rapide. Au 16ème siècle la République de Dubrovnik est à son apogée. En 1667 Dubrovnik fût à la crise due au tremblement de terre, mais la ville a survécu cette crise. En 1815 Dubrovnik devint la partie de la Croatie et Dalmatie par une décision du Congrès de Vienne. Dans les années quatre-vingt-dix du 20ème siècle la ville de Dubrovnik était attaquée pendant la guerre. Aujourd’hui la ville est restaurée et attire ses visiteurs par sa beauté et l’honneur.

Gastronomie

Le délice le plus connu de la ville de Dubrovnik est « rozata ». C’est la crème épaisse d’œufs, farine et lait qui est servi froide et glacée du sirop de caramel.

Vous y pouvez goûter des plats délicieux qui sont préparés selon les recettes vieilles. Sur les tables de Dubrovnik il y a beaucoup de poissons assaisonnés d’huile d’olive qui garanti une bonne santé. Vous pouvez goûter des végétales bien cuits “na leso”, dans l’eau salé et avec l’huile d’olive.

Une délice présente l’écorce du citron ou d’orange qui va très bien avec des liqueurs.

Permettez aux habitants de vous conseiller la spécialité gastronomique que vous pouvez goûter dans les restaurants locaux où vous pouvez manger avec un grand plaisir en regardant la ville ou la mer bleue.

Sport

Dans la ville de Dubrovnik vous pouvez pratiquer des sports divers. Cette ville est fière de succès en water-polo. La tradition de water-polo y est longue.

Vous pouvez pratiquer d’autres sports d’eau pour votre bonne condition physique et pour votre esprit, donc vous y pouvez faire de la voile, la planche à voile, plonger. Tout y est prêt pour vous.

Le mont de Srd au-dessus de Dubrovnik est une bonne occasion d’essayer de monter. Nous vous garantissons une vue panoramique donnant sur toute la ville avec ses toits charmants, sur l’île de Lokrum vis-à-vis de la Ville et sur la bague intéressante de fortification.

Enfin, la baignade! De nombreuses plages environnantes et les plages dans la Ville vous offrent l’amusement d’été, la baignade et bain de soleil.

Divertissement et vie nocturne

Si vous aimez la vie nocturne, vous y trouverez des boîtes où vous pouvez danser jusqu’à l’aube. Les amusements en plein air y sont organisés souvent. Une chaude nuit d’été, une bonne musique, une atmosphère gaie, une verre de bon vin et voilà!

Au Stradun vous pouvez rendre votre force en buvant votre premier café matinal dans un fauteuil d’un lounge bar.

Si vous arrivez dans la ville de Dubrovnik en hiver, surtout pour le Noël ou le Nouvel An, découvrez comment on fête ces jours fériés à Dubrovnik. Nous vous disons seulement qu’on y chante beaucoup et que toute la ville résonne et tous les gens y sont bienvenues!

Nous ne pouvons pas oublier le festival d’été, le festival de théâtre qui attire des amateurs de la culture et tous ceux qui apprécient la générosité. Vous y pouvez visiter de nombreuses expositions dans des petites galeries, églises ou palais. Presque chaque soir des concerts de la musique classique y auront lieu.

Comment y arriver?

• En voiture: 577 km en autoroute de Zagreb à Dubrovnik
• En avion: www.croatiaairlines.hr (Dubrovnik airport 13 km)
• En autobus: www.akz.hr
• Par train: www.hznet.hr
• En ferry local et international: www.jadrolinija.hr

Les plages

De nombreux magazines touristiques ont proclamé la plage au-dessous des remparts l’une des plus belles plages en Europe. Vraiment, la baignade avec la vue qui donne sur les remparts qui représentent la trace de la passé, est une sensation particulière. La plage est de galets, vous y pourrez prendre une boisson rafraîchissante dans une terrasse sur la plage. Aux alentours de Dubrovnik des plages sont plutôt rocheuses. Pendant l’excursion sur l’îlot de Lokrum, vous pourrez faire une baignade dans le petit lac au centre d’îlot et partir à la nage jusqu’à la petite grotte. Sur l’île de Lopud, l’île d’Elaphites de Dubrovnik, vous pourrez faire une baignade dans une longue et petite plage de galets surnommée Sunj. Vous y arriverez en promenade à travers l’île. Vous verrez que cela vaut la peine quand vous arriverez sur cette plage.

Quoi visiter?

Fortification

La fortification de Dubrovnik fait la liaison entre le présent et le passé et représente l’un des systèmes de la protection les plus forts en Europe. La longueur de la fortification est de 1940 mètres avec inclus cinq tours. C’est l’endroit que vous ne pouvez pas manquer de visiter. Faites une promenade dans la fortification qui entoure la Vieille ville, réjouissez d’une vue donnant sur les toits de la ville, sur la mer et sur l’îlot de Lokrum et vous vous sentirez comme si vous voyagez dans le temps. Aujourd’hui des manifestations culturelles et des concerts ont lieu dans les tours. Dans la tour Minceta on organise des mariages.

Le palais Sponza

Les archives d’état sont situées dans le palais de Sponza. On y garde les documents du 12ème siècle, donc vous pouvez voir le développement de la vie politique, économique, commercial de Dubrovnik avec le reste d’Europe, car Dubrovnik fût la République automne.

Lovrijenac

C’est la tour monumentale et impressionnante en dehors des remparts de la ville qui protégea l’entrée principale de la ville. Cette tour témoigne de la formation de la ville et des actions héroïques de ses gardiens et défenseurs. Aujourd’hui sur le rempart de Lovrijenac vous pourrez réjouir pendant le Festival d’été de Dubrovnik. Chaque saison on y représente le spectacle “Hamlet”.

La colonne d’Orlando

La colonne sur laquelle est gravée la figure d’Orlando, l’héros médiévale, le neveu de Charlemagne, est située Près de Vrata od Ploca. La colonne d’Orlando est construite au 15ème siècle comme le symbole de la liberté et de l’indépendance. Pendant le festival d’été de Dubrovnik on y met le drapeau avec l’inscription Libertas (la liberté). Aujourd’hui la colonne d’Orlando est le lieu de rassemblement des citoyens. Donc, c’est l’habitude que le point de départ d’un rendez-vous soit la colonne d’Orlando. Pourquoi ne pas essayer?