Dubrovnik [Dubrovnik riviera]

Dubrownik jest gotów by zaspokoić wszelkie nawet największe wymagania swoich gości. Miasto muzeów i festiwali, gościńców i restauracji, o łagodnym klimacie śródziemnomorskim i przepięknych pejzażach faktycznie potwierdza znaną wypowiedź irlandzkiego pisarza Bernarda Shaw: "Ci, którzy szukają raju na ziemi muszą przyjechać do Dubrownika". Poczujecie się wyjątkowo nocując w dubrownickim hotelu, pijąc kawę z widokiem na twierdzę Lovrijenac, na której w ramach Dubrownikich Letnich Igrzysk wystawiany jest legendarny już “Hamlet” , lub próbując dubrownickiej “rożaty” – smacznego tradycyjnego deseru.

Podtsawowe informacje

Liczba mieszkańców: 43 770 w roku 2001
Położenie geograficzne: Południowa Dalmacja
Klimat: śródziemnomorski
Średnia temperatura latem: 25° C
Średnia temperatura zimą: 9°

Historia

Dubrownik swój dynamiczny rozwój na przestrzeni wieków zawdzięcza doskonałemu położeniu geograficznemu oraz ekonomii, która bazowała na transporcie morskim i handlu. Najnowsze badania wykazały, że osiedle istniało tutaj już w VI wieku, a po pojawieniu się w nim Chorwatów – w VII wieku, rozpoczął się rozwój miasta wraz z pobliskim Epidaurusem - obecnym Cavtatem. W XII i XIII wieku dochodzi do intensywniejszego ruchu między wschodem i zachodem. Wojny krzyżowe sprzyjają rozwojowi centrów handlowych w regionie Mediteranu, a Dubrownik – jako jedno z nich przeżywa gwałtowny rozwój. W XIV wieku Dubrownik wyzwolił się spod panowania Wenecji na mocy Uchwały Zadarskiej, dzięki czemu zaczął się rozwijać jeszcze dynamiczniej. W XVI wieku ostatecznie powstaje Republika Dubrownicka. W roku 1667 Dubrownik przeżywa kryzys, będący rezultatem wielkiego trzęsienia ziemi, który jednak szybko pokonuje. W roku 1815, na mocy ustawy doniesionej na Kongresie Wiedeńskim, staje się częścią Chorwacji i Dalmacji. W latach 90-tych XX wieku Dubrownik przeżył ataki związane z Wojną Domową. Obecnie jest w większości odnowiony a gości przyciąga swoim pięknem i dumą.

Kuchnia

Oczywiście, pierwszym co nam wpadnie do głowy kiedy pomyślimy o kuchni Dubrownika będzie typiczny lokalny deser zwany rozata. Rozata to gęsty krem z jajek, mąki i mleka, który podaje się schłodzony i polany syropem karmelowym.

Dubrownik proponuje jednak o wiele więcej smacznych i zdrowych dań, przygotowywanych według starych przepisów. Na dubrownickich stołach znajduje się mnóstwo ryb przyprawionych oliwą z oliwek – gwarancji dobrego zdrowia. Są tu także warzywa przygotowywane zazwyczaj “na lešo”, czyli gotowane w słonej wodzie i przyprawione znowu oliwą z oliwek.

Kolejną słodką specjalnością jest pocukrzona skórka cytryny i pomarańczy, które idealnie pasują do niektórych likierów.

Pozwólcie gościnnym gospodarzom Dubrownika aby Wam polecili którąś ze swoich specjalności serwowanych w lokalnych restauracjach, w których dania są jeszcze smaczniejsze gdyż prawie w każdej z nich jada się z pięknym widokiem na miasto lub romantyczny błękit morza.

Sport

Kolejną słodką specjalnością jest pocukrzona skórka cytryny i pomarańczy, które idealnie pasują do niektórych likierów.

Rozrywka i nocne życie

Tym, którzy lubią się długo bawić polecamy dyskoteki, w których można tańczyć do białego dnia, albo uczestnictwo w organizowanych często zabawach na otwartym powietrzu - nie trzeba dodawać że zabawa jest wspaniała! Ciepła letnia noc, dobra muzyka, wesoła atmosfera, kieliszek pysznego wina.... i to wystarczy!

Na Stradunie (głównej ulicy Dubrownika) siły doda Wam poranna kawa, którą wypić można w wygodnych fotelach któregoś z lounge barów.

Przyjeżdżając tutaj zimą, a szczególnie w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku można zobaczyć jak te święta obchodzi się w Dubrowniku. My tylko powiemy, że wiążą się one ze śpiewami i składaniem życzeń szerzącym się całym miastem, gdzie każdy jest mile widziany w tym szlachetnym zwyczaju.

Oczywiście musimy też wspomnieć Dubrownickie Letnie Igrzyska – festiwal teatralny, który z roku na rok przyciąga coraz więcej miłośników kultury i wszystkich tych którzy cenią sztukę. Polecamy także liczne wystawy w niewielkich galeriach, kościołach i pałacach oraz odbywające się prawie każdego wieczoru koncerty muzyki klasycznej.

Jak dojechać

Samochodemmobilom: Zagrzeb-Dubrownik 577 km autostradą
Samolotem: www.croatiaairlines.hr (Dubrovnik airport 13 km)
Pociągiem: www.akz.hr
Vlakom: www.hznet.hr
Lokalne i międzynarodowe linie promowe: www.jadrolinija.hr

Plaży

Wiele magazynów turystycznych wymienia plażę pod murami miasta jako jedną z najpiękniejszych w Europie. Rzeczywiście - kąpiel z widokiem na mury miasta, które są przepięknym śladem dawnych czasów, jest wyjątkowym doświadczeniem. Sama plaża jest żwirowa a nad nią znajduje się taras, gdzie można się odświeżyć pijąc chłodne napoje. W pobliżu Dubrownika plaże są głównie kamieniste. Polecamy wycieczkę na Lokrum i kąpiel w jeziorku znajdującym się pośrodku wyspy, albo dopłynięcie do niewielkiej groty. Na wyspie Lopud należącej do dubrownickiego archipelagu Elafiti, znajduje się długa piaszczysta plaża Šunj, do której można dojść ciekawą ścieżką wokół wyspy. Kiedy dojdziecie na miejsce przekonacie się, że wysiłek się opłacił!

Co zwiedzić w mieście

Mury obronne

Dubrownickie mury obronne łączą teraźniejszość z preszłością i tworzą jeden z najlepszych systemów obronnych w Europie. Ich łączna długość wynosi 1940 metrów, a wraz z pięcioma wieżami stanowi miejsce które obowiązkowo trzeba zobaczyć. Polecamy spacer po murach obronnych otaczających Starówkę, skąd można podziwiać dachy domów, przepiękny widok na morze i wyspę Lokrum i poczuć się jak w podróży czasem. W wieżach także obecnie odbywają się imprezy kulturalne i koncerty, a w wieży Minčeta często organizowane są śluby.

Pałac Sponza

W pałacu Sponza zachowane są Państwowe Archiwa, oraz dokumenty z XII wieku. Można więc tutaj zobaczyć jak Dubrownik rozwijał swoje związki polityczne, handlowe i ekonomiczne z pozostałą częścią Europy, kiedy sam stanowił samodzielną republikę.

Lovrijenac

Jest to monumentalna i niezwykle atrakcyna twierdza znajdująca się poza miejskimi murami, z której obserwowana i chroniona była główna brama miasta. Była świadkiem istnienia i bohaterskich walk swoich wartowników i obrońców. Obecnie na Lovrijencu najciekawiej jest podczas Dubrownickich Letnich Igrzysk, kiedy wystawiany jest tam “Hamlet” – jedna z tradycyjnych sztuk każdego sezonu.

Słup Orlanda

W pobliżu ulicy Vrata od Ploča zanjduje się słup, na którym wyrzeźbiony jest Orlando – średniowieczny bohater - według legendy bratanek Karola Wielkiego. Słup Orlanda wzniesiony zostałw Dubrowniku w XV wieku jako symbol wolności i niepodległości państwa. Obecnie także podczas Dubrownickich Letnich Igrzysk na Słup Orlanda zawieszana jest flaga z napisem Libertas (wolność). Dzisiaj Słup Orlanda jest miejscem spotkań mieszkańców Dubrownika, którzy zwykli umawiać się pod Słupem aby później wyruszyć dalej. Też się tam umówcie!