La ribera de Šibenik [Dalmacia del Norte]

Información básica

• Número de habitantes: 37.000 (año 2006)
• Posición geográfica: Dalmacia del norte
• Clima: mediterráneo
• Temperatura media en verano: 27° C
• Temperatura media en invierno: 5° C

Gastronomía

Como en toda Dalmacia, en la región de Šibenik encontrará numerosos restaurantes en los que podrá probar especialidades de la cocina mediterránea. Los restaurantes de esta región ofrecen platos típicos de pescado; le recomendamos un vaso de buen vino junto con la ligera y sana cocina mediterránea.

Para todos aquellos a los que no les guste el pescado, encontrará también especialidades de carne, a la plancha o a la peka. La peka es una manera tradicional de preparar la comida en las brasas que le da un gusto delicioso.

Con la carne o el pescado se sirve verdura, fresca a modo de ensalada o ligeramente cocida y aliñada con aceite de oliva, o bien patatas cocidas.

Deporte

Aparte de la excursión al Parque Nacional de Krka, merece la pena explorar los alrededores y aprovechar la oferta de deportes acuáticos, como por ejemplo la vela, el esquí acuático, el windsurfing, etc.

No debemos olvidar tampoco el buceo en las islas de Kornati ni el rafting en el río Cetina, sin duda toda una aventura. Haciendo rafting tendrá la posibilidad de conocer el paisaje y de comprobar su espíritu aventurero.

También le recomendamos la visita a Skradin; alquile una bicicleta y conozca los alrededores.

Los valientes y aficionados a los deportes extremos, podrán derrochar adrenalina haciendo ‘puenting’ (bungee jumping) desde el Puente de Šibenik. Todos los que lo prueban, repiten. Esta puede ser su ocasión para probarlo por primera vez o repetir la experiencia.

Diversión y vida nocturna

En su agenda de actividades no deje de apuntar el Festival Internacional Infantil que se celebra en la Plaza Mayor a finales de junio y principios de julio. Durante esos días, toda la ciudad se convierte en un gran escenario para los niños.

En la segunda mitad de agosto se celebran las noches de klapa, en donde podrá disfrutar de la música tradicional dálmata. También en agosto se reúnen los aficionados al órgano, un acto también interesante.

En septiembre, la ciudad adquiere un aire renacentista con la celebración de la feria medieval que nos devuelve al lejano pasado.

Y por último, los amantes de la vida nocturna podrán divertirse en uno de los muchos bares o bailar en alguna de las discotecas. Explore los alrededores de la ciudad, salga de excursión y seguro que se lo pasará bien.

¿Cómo llegar?

• En coche
  • Zagreb-Šibenik (316 km, autopista)
  • Split-Šibenik (50 km, autopista)
  • Zadar-Šibenik (75 km, autopista)
• En avión: www.croatiaairlines.hr (aeropuertos de Zadar y Split)
• En tren: www.hznet.hr
• En autobús: www.akz.hr
• En barco (trayectos locales e internacionales): www.jadrolinija.hr

Playas

En Šibenik no hay muchas playas, y los habitantes suelen ir a alguna de las vecinas islas, donde hay playas de rocas o finas piedras. Las playas en la región de Šibenik están en su mayoría adaptadas debido a la existencia de grandes complejos turísticos. Por lo general, son playas con terrazas y plataformas de cemento para que los turistas puedan disfrutar de la máxima comodidad. En los alrededores de Šibenik, y más concretamente en Žaborić, encontrará playas de arena. También hay playas de finas piedras y rocas en las afueras de la ciudad.

También encontrará playas de finas piedras en Žaborić y en Primošten.

¿Qué visitar?

Como ya hemos mencionado, el periodo renacentista dejó una importante huella en la ciudad, con la Catedral de Santiago como más claro exponente y que no debe dejar de visitar. El hecho de que la catedral se construyera durante casi dos siglos es prueba de todo el tiempo, esfuerzo y saber hacer que se ha invertido en la construcción de esta preciosa obra de arte. En el año 2000, la catedral fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

El Palacio del Príncipe (Kneževa palača) se encuentra muy cerca de la catedral, siendo en la actualidad un museo arqueológico, etnográfico, cultural e histórico. El palacio formaba parte del sistema de defensa de la ciudad en los siglos XIII y XIV. En la actualidad se conserva la residencia que en su día alojó al príncipe de la ciudad, la máxima autoridad en aquellos tiempos. En el palacio se encuentra también el escudo de San Miguel, el patrón de la ciudad. La posterior adaptación del edificio hizo posible que en la actualidad funcione como un museo de unos 2.500 m² en el cual podrá conocer más de cerca y en detalle la historia de la ciudad del rey Kresimir.

El Ayuntamiento de Šibenik es uno de los ayuntamientos más bonitos de Croacia y motivo frecuente de las postales. Del periodo renacentista, esta obra arquitectónica representa uno de los mayores avances urbanísticos de Croacia. Fue construido por un arquitecto anónimo en la época del renacimiento tardío, entre 1533 y 1546. En los alrededores del ayuntamiento nos encontramos con una preciosa plaza renacentista que no se debe perder. En los alrededores de la catedral se encuentran unos pozos del siglo XV que servían como manantial de agua potable para los ciudadanos. En la actualidad, desempeñan otra función y en su lugar se encuentra una atracción multimedia en la que podrá conocer la historia y los lugares de interés de Šibenik.

Centro de Cetrería (Sokolarski centar)

Como su nombre indica, se trata de un centro dedicado a la protección de este tipo de aves y al cuidado de la naturaleza. Si tiene espíritu aventurero, está en el lugar adecuado.

Existe un programa especial para que los visitantes puedan conocer las actividades que se desarrollan en el centro. En este lugar se preserva la noble destreza medieval de la cetrería. Si quiere saber más sobre esta actividad, aquí se podrá informar.

Primošten

Este pueblo fue fundado en una isla que posteriormente se unió a la costa de manera artificial, convirtiéndose en un destino turístico para todos los gustos. Entre sus encantos podemos mencionar una larga playa de finas piedras, calas solitarias, acantilados, y el paseo marítimo a lo largo de las murallas.

¿Adónde se puede ir de excursión?

Parque Nacional de Krka

En las cercanías de Šibenik hay numerosos pueblecitos interesantes a los que podrá ir en excursiones de un día. Especialmente le recomendamos el Parque Nacional de Krka.

Al parque podrá llegar en barco, por carretera o simplemente andando. No deje de visitar Skradinski Buk, la catarata más grande y más bonita que muestra toda la fuerza de la naturaleza, así como la catarata de Roški slap que está al lado. También merece la pena visitar el convento en la isla de Visovac.

Parque Nacional de las Islas de Kornati

Según la leyenda, las Islas de Kornati fueron creadas cuando Dios, tras crear el mundo, tiró los restos de las piedras al mar, concluyendo que no quedaba nada por cambiar. En la excursión a Kornati conocerá este fenómeno natural que combina el azul del mar y el blanco de las piedras. Si se dedica al buceo, los guías locales le recomendarán los mejores lugares.

El lago Vransko

El lago Vransko (Vransko jezero), el lago más grande de Croacia, fue declarado Parque Nacional en 1999. Su belleza se debe al hecho de que en algunas partes está a tan sólo 500 metros sobre el nivel del mar, resultando en una combinación preciosa entre el azul del mar y el verde del lago.

El lago también es una reserva ornitológica en donde habitan especies autóctonas del país. Los aficionados a la pesca podrán disfrutar del pescado de agua dulce y salada.

Split

Durante la época del imperio romano, el emperador Diocleciano construyó en esta ciudad su residencia para la vejez, la cual, y después de más de 1.700 años, nos sigue dejando asombrados. Además del Palacio de Diocleciano, Split le encantará por el carácter mediterráneo de sus habitantes así como por su excelente oferta turística.

Trogir

Trogir, conocida como la ‘pequeña Venecia’ y llamada en la antigüedad Tragurion, es un verdadero museo del patrimonio medieval. Por su belleza y valor cultural e histórico, la ciudad fue en 1997 proclamada patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Trogir ofrece una variada oferta turística, sobre todo para los amantes de los deportes náuticos, quienes encontrarán a su disposición la excelente marina ACI de Čiovo.